Spetsofai, gustul Pelionului

Pentru cei interesati de retete noi

Iubim Grecia

spetsofai Sursa foto: http://www.akrotiri.gr

Cu pădurile lui dese și legendele despre neînfricatul Ahile și misterioșii centauri, muntele Pelion ascunde și alte comori, cum ar fi acest preparat culinar care, atenție, creează dependență și alungă orice intenție de dietă.

Savurat pe versanții răcoroși ai muntelui, în special în satul Makrinitsa, ”spetsofai” este un fel de mâncare perfect pentru a-ți încărca bateriile după lupta pieptișă cu pantele abrupte. Simplu, nesofisticat, sățios și aromat, spetsofai adună familia în jurul cratiței, oferind cu generozitate miresme și gusturi numai bune de săturat gurile flămânde. Iar dacă amestecul de cârnați și legume este întregit de gustul cremos al brânzei feta, festinul nu poate fi decât complet.

Rețeta este simplă, bazată numai pe câțiva ardei și vreo 5-6 cârnați dolofani de porc, la care contribuie din plin niște ceapă, câțiva căței de usturoi, puțin vin și, neapărat, piper ca să iasă mâncarea picantă.

Ingrediente:

  • 5-6 cârnați groși, preferabil…

View original post 323 more words

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.